Mærket PEGI tilbyder Liège-vaflen i alle dens former. Vi tilbyder færdige produkter fra 40 til 125 g, både som bagte vafler og som klar til brug dej. Vores sortiment er rettet mod både food service, detailhandel og uafhængige distributører.
Et bredt udvalg af emballage er tilgængeligt for at imødekomme de forskellige distributionskanaler, både friske og frosne.
Vi leverer iskrus i alle størrelser og farver med tryk. For funktioner og detaljerede oplysninger om iskrus, kontakt os venligst for priser på iskrus/kopper.
Vi leverer til vores kunder, der ønsker papiriskrus i enhver oz / ml i overensstemmelse med deres brandidentiteter og sælger dem til hele verden.
Salva Cono vaffelgreb fra Geppetto Eis!
En nyhed for bedre hygiejne i coronatiden i isbaren! Det drejer sig om et vaffelgreb, som gør det muligt at overlevere isvaflen til kunden uden kontakt. Salva Cono giver iskonditoren mulighed for at servere vaffelis uden at røre ved vaflen! Man kan direkte række vaffelgrebet til kunden eller stille Salva Cono i vaffelholderen, hvorfra kunden så kan tage vaflen. Geppetto Eis har tænkt over, hvordan Salva Cono kan hjælpe isbutikkerne i disse svære coronatider. Med vaffelgrebet kan man gribe alle størrelser af vafler, undtagen Wunderwaffel. Let, praktisk, hygiejnisk!
Vægt: 50 g
Oprindelsesland: Tyskland
Producent: Geppetto Eis
En ægte belgisk delikatesse lavet i Belgien.
Kun 3 minutter i en forvarmet ovn ved 220 °C er nok til at opnå en let tekstur, sprød udenpå og glat indeni.
Dette er en vaffelsandwich, som består af to halvdele.
Den ser meget usædvanlig ud. Og en sådan is-sandwich er meget behagelig at holde i hånden.
Dimensioner:
L = 155 mm
B = 45 mm
H = 19 mm (en halvdel)
Vægt = 3,5-3,6 g. (en halvdel).
Automatisk maskine til produktion af rullede kegler – vafler – vafler – ferratelle og brigidini.
Den helt renoverede maskine er udstyret med 12 kogende plader.
Kontrolleret af PLC
Programmerbare funktioner med betjeningspanel med alfanumerisk display.
Tekniske data
Timeproduktion: baseret på produkttype
Luftoptagelse: 0,20 m3/min
Total effekt: 14 Kw
Vægt Kg.: ca. 650
Dimensioner i mt.: 1,3 x 1,3 x 1,9 H
1 års garanti på alle komponenter
Sikker til brug med mad
Plastik is-skeer er lavet af råmaterialer, der er certificeret til brug med mad og opfylder de lovgivningsmæssige krav, der er fastsat for fremstillingsmaterialer og artikler i kontakt med mad. Engang var der kun træ... nu er der smart plastik!
Plastik is-skeer er genanvendelige og er dermed et ægte, gyldigt STØTTE TIL MILJØET, som undermineres af fældning af træer. Træer fungerer som forureningsfiltre, så vi fælder dem ikke for at producere is-skeer og forarmere området! Når isen er spist, kan plastikstikken bruges på forskellige måder: kaffestik, spatel til varm voks, hobbyprojekter osv.
Det træ, der bruges til at fremstille is-skeer, kan komme fra lande med uoverskuelige og ukontrollerbare forureningsniveauer. Træet kan blive en yngleplads for farlige bakterier.
Vil du åbne en isbutik, men ved ikke, hvor du skal starte?
Vil du udvide din bar og åbne en isafdeling?
Vi stiller vores tekniske viden og erfaring til rådighed for åbning af salgssteder uden laboratorium. Vi er ikke et franchise. Vi tilbyder denne service gratis til vores nye kunder.
Overrask dine besøgende med de mest lækre desserter! Find ud af hemmelighederne fra de professionelle i køkkenet i denne blog. Hvordan laver man egentlig den bløde, piskede fløde og marcipan? Hemmeligheden ligger i lattergas. Lattergas bestemmer meget for smagen, teksturen og holdbarheden af fløden. Ved at kombinere lattergas med en flødeskumssyphon kan du få lækker, cremet flødeskum lavet på bare få minutter.
VI HAR LISTET TRINENE NEDENFOR FOR DIG:
Fjern hovedet fra din flødeskumssyphon, hæld den nøjagtige mængde fløde i, der passer til størrelsen, sammen med sødemiddel eller flormelis efter smag, og sæt hovedet på igen.
Find N2O patronholderen og skru den af. Sæt slangen fra lattergasflødeskumspatronen ind i patronholderen og skru trykregulatoren af for at frigive lattergasen. Fyld flødeskumssyphonen. Og stram patronholderen igen.
I denne blog vil du lære alt, hvad du behøver at vide om virkningerne og brugen af N2O for at afklare dine tvivl om emnet. Hos ExoticWhip leverer vi fødevarekvalitet distikstofoxid E942.
Virkninger og brug af N2O
Som du måske allerede ved, er der flere måder at bruge distikstofmonoxid på. I denne blog vil vi behandle de forskellige virkninger og anvendelser af N2O.
I gastronomien bruger kokke og køkkenpersonale fødevarekvalitet distikstofmonoxid E942 som aerosol drivmiddel til at fremstille skum, forretter, saucer og flødeskum til mad eller drikke.
Læs dette indlæg og find ud af, hvordan en flødeskumssiphon anvendes til at forberede cremer og desserter.
Distikstofmonoxid bruges ikke kun i fødevareindustrien og i fritiden.
Mini tube på 60g af lækkerier. Findes også i en kasse med 12 mini tuber.
Og hvad er der indeni?
Helmælk, sukker, naturlig vaniljearoma.
Allergener under lup
Mælk.
At opbevare det korrekt er ikke kompliceret
Den sødede kondenserede mælk i tube kan opbevares i 1 år før åbning og 3 uger i køleskabet efter åbning.
Tube og låg: skal smides ud med husholdningsaffald.
Dette er en vaffelsandwich, som består af to halvdele.
Det ser meget usædvanligt ud. Og en sådan is-sandwich er meget behagelig at holde i hånden.
Dimensioner:
L = 124 mm
B = 62 mm
H = 14 mm (en halvdel)
Vægt = 4,6-4,8g (en halvdel).
Creme N2O ladere er designet til brug i cremedispenser, og ved at bruge den lattergas, de indeholder, kan du forberede nogle fantastiske opskrifter, hvoraf nogle vil blive nævnt i dette blogindlæg.
Effekter og anvendelser af N2O
Som du måske allerede ved, er der forskellige måder at bruge lattergas på. I dette blogindlæg vil vi tage fat på de forskellige effekter og anvendelser af N2O.
Når det kommer til restauranter eller cateringbranchen, bruger kokke og køkkenpersonale lattergas af fødevarekvalitet E942 som drivmiddel til aerosol til at lave skum, forretter, saucer og flødeskum til mad eller drikkevarer.
Læs dette indlæg og find ud af, hvordan en flødeskumssifon bruges til at forberede cremer og desserter.
Udover sin anvendelse i fødevareindustrien og i rekreative sammenhænge kan lattergas fungere som et effektivt beroligende middel, der, når det kombineres med ilt, reducerer angst hos patienter.
Det siges, at denne kage er den afdøde amerikanske sanger Elvis Presleys favorit. Kagen er ret tæt og sprød udenpå. Indeni er den blød, fugtig og mør. Den er sød, men ikke så meget, at den bliver kvalmende. Den passer derfor rigtig godt sammen med en karamel sauce, friske frugter og selvfølgelig smagsat flødeskum.
Ingrediensliste
3 stænger 1 1/2 kop usaltet smør, blødgjort
3 kopper hvid sukker
6 æg ved stuetemperatur
3 kopper sigtet kage mel
1 kop tyk flødeskum
1 spiseskefuld vaniljeekstrakt
1/2 1 teskefuld mandel ekstrakt
1/2 teskefuld citronekstraktChokolade Flødeskum Kage
Ingen liste over flødeskumskager er komplet uden inkludering af en chokolade mulighed.